RÉTTI STAÐURINN FYRIR VEISLUR, RÁÐSTEFNUR OG FUNDI

Domo er með þjónustu fyrir veislur, fundi, fermingarveislur, ráðstefnur eða aðra mannfagnaði. Við leigjum ekki út sali en bendum á veislusal Reiðhallarinnar í Víðidal

Hafðu samband í síma 552 5588, domo@domo.is eða veislur@domo.is

Hlaðborð

Heitir og kaldir réttir

Anisgrafinn lax

Heitreyktur lax hunangsgljáður með furuhnetum,

sesamfræum og graskersfræum

Skelfiskterta

Humar túnfiskterta

Kjúklingur Satay

Roastbeef marinerað í sesamfræ og balsamicosósu

Kókosrækjur

Heitir réttir

Heilsteikt lambalæri með kryddjurtahjúp

Heilsteikt kalkúnabringa

Steikarhlaðborð með sushi í forrétt

Sushi og steikarhlaðborð

4 bitar per man af shushi ( makirúllur og nigiri )

Heilsteikt lambalæri með ferskum kryddjurtahjúp

Hrossahryggsvöðvi léttsteiktur

Duxelle fylltar kalkúnabringur

Hunangsgljáð rótargrænmeti

Villisveppasósa

Kampavínssupreme sósa

Laufsalat, waldorfsalat, gratineraðar kartöflur

Sjávarréttahlaðborð

Kaldir réttir

Sushi blandaður

Humar, rækjutertucharlotte

Túnfiskterta

Reykt laxa og spergilkáls rúlla

Lúðuveski fyllt með duxelle og spínati

Grafin lax með anis

Rækjur og tigrisrækjur í núðlum og sætri chillisósu

Heitreyktur lax hjúpaður hunangsgljáðum furuhnetum og sesamfræum

Kókosmarineraðar rækjur

Heitir réttir

Blandaður fiskur með hvítlauk og ferskum kryddjurtum

Gratineraðir sjávarréttir

Saltfiskur Ratatouille

Kökuhlaðborð

Súkkulaði og hindiberjaterta

Skyrterta með jarðaberjacoulis

Heit eplakaka með rjóma

Heitur brauðréttur

Skinka og grænn asparagus

Brauðtertur

Rækjuterta

Hangikjötsterta

Snittur

Hangikjötssnitta

Hangikjötssalat, súrar gúrkur, soðið egg, sveskjur,

Skraut

Skinkusnitta

Skinku og aspassalat, gerkins, soðið egg

Skraut

Rækjusnitta

Agúrka, tómatar, soðið egg

Skraut

Reykt laxasnitta

Graslaukur, kotasæla , soðið egg

Skraut

Roastbeefsnitta

Steiktur laukur, remolade, remopikcles,

Skraut

Síldarsnitta

Egg, mayonnaise laukur hrár

Skraut

Brauðtertur

Skinkuterta, rækjuterta, hangikjötsterta, kjúklingaterta með karrý

Stakar tertur

Súkklaði og hindiberjaterta

Súkkulaði og möndlu drumbur franskur

Skyrterta með bláberjum

Ostaterta með jarðaberjum

Peruterta

Gulrótarterta

Ekta skúffuterta

Fingurmatur tapas réttir

Val á finu eða grófu brauði

  1. Humarhali á sólþurrkuðu tómamauki og fersku tómatconcasse
  2. Túnfiskur pastrami með engifersultuðum grænmetisstrimlum
  3. Reykt andabringa með villisveppum og portvínssoðnum rauðlauk
  4. Reykt nautaþynna með sesamfræum og möndlutómatmauki
  5. Grafið nautacarpaccio
  6. Parmaskinka á mango og rucolasalati
  7. Saltfisk Brandade á hvítlauks aioli
  8. Reykt laxaterrine meðspergilkálsblómum
  9. Heitreykt laxarósmeð sætri piparrótarsósu
  10. Laxatartar á blinisköku með sýrðum rjóma og graslauk
  11. Hörpuskel á spjóti með tómatbasilcoulis (borið fram í glasi )
  12. Humarhali á spjóti með kryddjurta og tómatcoulis (borið fram í glasi )
  13. Kjúklingaliframousse með tómatrauðlaukssultu
  14. Humarfyllt kjúklingabringusneið
  15. Villisveppaduxelle fyllt kjúklingabringa
  16. Tortilla fyllt með humarsalati
  17. Tortilla fyllt með engifer og satay krydduðum kjúklingabringu þynnum
  18. Skelfisk quenelles á hvítlauksjógúrtsósu
  19. Okkar grafin lax með sellerysalati og sætri soya
  20. Grafin andabringusneið með hunangsgljáðum furu og cashewhnetum
  21. Sushi makirúllur
  22. Sushi nigiri lax,túnfiskur,tigrisrækjur,grafin lúða
  23. Steikarspjót
  24. Kjúklingaspjót